Halleyli Pasta için Malzemeler

• 10 adet halley
• 15 adet çilek
• 2 adet dilimlenmiş muz
• Yarım çay bardağı damla çikolata
• 1 çay bardağı kırık ceviz

Krem şanti için;

• 2 paket toz krem şanti
• 2 su bardağı soğuk süt

Çikolata sosu için;

• 1 paket çikolata sosu
• 2.5 su bardağı süt

Halleyli Pasta Nasıl Yapılır?

• İlk olarak tarife krem şantiyi hazırlayarak başlayın.
• Derin bir kabın içerisine toz krem şantiyi ekleyin ve üzerine soğuk su ilave ederek mikser yardımıyla çırpın.
• Halley, çilek ve muzu küp küp doğrayın.
• Koyulaşıp kıvam alan krem şantinin üzerine doğradığınız malzemeleri ekleyin.
• Ardından kırık ceviz ve damla çikolatayı da ilave edin ve bir spatula yardımıyla karıştırın.
• Kullanacağınız kek kalıbını streçleyip üzerine hazırladığınız tatlıyı ekleyin ve düzleyin.
• Üzerini streç ile kapatıp Halleyli Pastayı dondurucuda 1 saat kadar bekletin.
• Çikolata sosu için bir tencereye 1 paket hazır çikolata sosunu ekleyin.
• Üzerine süt ilave edip karıştırarak kaynayıp kıvam alana kadar pişirin.
• Kıvam alan çikolata sosunu soğuması için kenara alın.
• Sürenin sonunda dondurucudan çıkardığınız Halleyli Pastayı dilimleyip üzerine çikolata sosunu dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Kalem Böreği için Malzemeler

• 1 paket üçgen yufka

İç harcı için;

• 250 gr lor peynir
• 50 gr kaşar peynir
• 1 tutam maydanoz
• Tuz

Sosu için;

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 şişe maden suyu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarıım bardak süt

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı
• susam

Kalem Böreği Nasıl Yapılır?

• Sos için tüm malzemeyi bir kapta karıştırın.
• 1 tane yufkayı tezgaha alıp üzerine yeterince her yerine gelecek şekilde sos sürün.
• Enli tarafına peynir koyup ,sarma gibi önce kenarlarını içe doğru katlayıp sonra rulo şeklinde sarın.
• Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapın.
• Fırın tepsisine dizdiğiniz kalem böreklerinin üzerine yumurta sarısı/sos karışımından sürün.
• 190° önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkan kalem böreği servise hazır. Afiyet olsun.

Karaköy Poğaçası için Malzemeler

• 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

Karaköy Poğaçası Nasıl Yapılır?

• Derin bir kabın içerisine ılık süt, şeker ve kuru maya ilave edin. 4-5 dakika kadar bekleyin.
• Tereyağı, yumurta ve tuz ekleyin ve karıştırın.
• Yavaş yavaş un ilave edip karıştırmaya devam edin.
• Tezgahı hafif unlayın ve hamuru tezgaha alın.
• Hamuru pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun ve üzerine nemli bir bez ile kapatarak 20 dakika dinlendirin.
• Sürenin sonunda hamuru ceviz büyüklüğünde eşit bezelere ayırın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Poğaçaların üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve bir çatal yardımıyla şekil verin.
• Tepsi mayası için 20 dakika daha dinlendirin.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
• Fırından çıkan Karaköy poğaçaları servise hazır. Afiyet olsun.

Kaşarlı Pide için Malzemeler

• 1 paket kuru maya
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

İç harcı için;

• 500 gr
• 4 yemek kaşığı tereyağı

Kaşarlı Pide Nasıl Yapılır?

• öncelikle Ilık süt ve ılık suyu bir kabın içine alın.
• Kuru mayayı ve şekeri ekleyin, bir kaşık yardımıyla karıştırın ve 10 dakika boyunca mayanın aktive olması için bekleyin.
• Derin bir yoğurma kabına unu eleyin ve üzerine tuzu serpin.
• Unun ortasına bir çukur oluşturun.
• Oluşturduğunuz çukura hazırladığınız mayalı karışımı ve zeytinyağını ekleyin, sonra iyice karıştırın.
• Hamur elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Yoğurduktan sonra hamuru mayalanması için 30 dakika boyunca dinlendirin.
• Kaşarı rendeleyin.
• Mayaladığınız hamurdan eşit bezeler ayırın ve yuvarlayarak şekil verin.
• Tezgaha un serpin ve hamuru ileri geri hareket ettirerek uzun bir şekil elde edin.
• Açtığınız hamurun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Hamurun kenarlarını içe doğru katlayarak kapatın.
• Hamurun kenarlarına yağ sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika arası pişirin.
• Fırından çıkardığınız kaşarlı pidelerin üzerine sıcakken birer yemek kaşığı tereyağı ekleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Krem Şantili Islak Kek için Malzemeler

• 1 su bardağı şeker
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Islak Kek Sosu İçin:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Krem Şantili Islak Kek Nasıl Yapılır?

• Derin bir kaseye yumurta ve şekeri ekleyin.
• Şeker eriyip, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Krema kıvamına ulaştıktan sonra içerisine ayçiçek yağı ve süt ilave edin.
• Vanilya ekleyin ve mikser yardımıyla tekrar karıştırın.
• Süzgeçten elediğiniz kakao, kabartma tozu ve unu sıvı karışıma ekleyin.
• Homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
• Sos için bir sos tenceresinde süt ve toz şekeri bir araya getirin.
• Ardından sıvı yağ, kakao ve tuz ekleyip karıştırarak bir taşım kaynatın.
• Kaynadıktan sonra ocaktan alın.
• Fırından çıkan sıcak kekin üzerine hazırladığınız sıcak sosu dökün ve çekmesini bekleyin.
• Daha sonra derin bir kapta soğuk süt ile toz şantiyi çırparak sert bir kıvam elde edin.
• Islak kekin üzerine eşit bir şekilde yayın.
• Krem şantili ıslak kek servise hazır. Afiyet olsun.

Mengen Çorbası için Malzemeler

• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı bulgur
• 2 yemek akşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2.5 litre su (6 bardak)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane

Mengen Çorbası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle Pilavlık bulguru yıkayın.
• Bulgurları yıkadıktan sonra, uygun bir tencereye alın ve üzerini hafifçe geçecek kadar su ilave ederek pişirin.
• Pişirdikten sonra suyunu süzün.
• Başka bir tencerede tereyağını eritin üzerine ince doğranmış soğanları ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun.
• Ardından unu ekleyip kavurmaya devam edin.
• Salça ve baharatları ekleyerek karıştırın, soğuk su ekleyip kıvamını açın.
• Suyunu ve pişirdiğiniz bulguru ekleyin. Gerekirse sıcak su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
• Baharatlarını da ekleyip karıştırın.
• Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve servis tabağına aktarın.
• Üzerine nane serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Altın, Fed yetkililerinin faiz oranlarının yeterince yüksek olduğu yönündeki açıklamalarının ardından tahvil getirilerinin düşmesiyle bu ayın en yüksek seviyesinde işlem görüyor.

Spot altın, bu hafta yüzde 1,5 artış göstermesinin ardından haftanın 3. işlem gününde 1.860 dolar seviyelerinde yatay seyretti.

Tahvil getirileri, swap piyasalarında faiz artırımı ihtimalinin düşmesiyle, Salı günlük bazda yılın en büyük kayıplarından birini yaşadı. Hamas’ın İsrail’e saldırısının güvenli liman alımını teşvik etmesiyle Pazartesi günü yüzde 1,5 oranında yükseldikten sonra seansı hafif düşüşle kapattı.

Commonwealth Bank of Australia Analisti Vivek Dhar, dolar ve 10 yıl vadeli tahvil getirilerindeki son düşüşün, altının bu son kazanımlarının bir kısmını koruyabileceğine dair umut verdiğini söyledi.

Bloomberg Dolar Spot Endeksi pek değişmezken, gümüş, platin ve paladyumun yatay seyretti.

AB Komisyonu, konteyner taşımacılık sektöründe liner taşımacılık konsorsiyumlarına yönelik antitröst muafiyetinin uzatılmaması kararı alındığını açıkladı.

Açıklamada, liner taşımacılık konsorsiyumlarını AB rekabet kurallarından muaf tutan yasal çerçevenin, rekabeti teşvik etmediği için uzatılmayacağına işaret edilerek, uygulamanın 25 Nisan 2024 tarihinde sona ereceği kaydedildi.

Söz konusu muafiyetin, denizcilik hatlarındaki ortak kargo taşımacılığı hizmetlerinde belirli koşullar altında “konsorsiyum” olarak iş birliği anlaşması yapılmasına izin verdiği anımsatılan açıklamada, uygulamanın küçük taşıyıcıların kendi aralarında iş birliği yapmalarına ve daha büyük taşıyıcılarla rekabet içinde alternatif hizmetler sunmalarına olanak sağlamadığı ifade edildi.

Açıklamada, sektördeki iş birliği anlaşmalarının AB rekabet kurallarına uygun biçimde yapılabileceği belirtildi.

2009 yılında kabul edilen muafiyet yönetmeliği ile pazar payı yüzde 30’un altında olan liner taşımacılık operatörleri aralarında fiyat sabitlemedikleri veya pazar paylaşmadıkları sürece ortak kargo taşımacılığı hizmetleri sunmak için bir araya gelebiliyordu.